Просмотров: 81451

Тушеный картофель пошагово с фото

Закрыть ... [X]

  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Картофель - 1950 г
Лук репчатый – 200 г
Морковь – 300 г
Томатная паста – 150 г
Баклажаны – 650 г
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Лавровый лист – по вкусу
Масло подсолнечное – для жарки

  • На 8 человек
  • 68 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 01.10.2016 / 07.10.2017
  • 7 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

На улице осень. Сезонного урожая все меньше и меньше. Хочется приготовить сытный и вкусный обед для всей семьи с использованием свежих овощей. Будем тушить картофель с баклажанами, пока ещё есть запасы этого овоща. К тушеной картошке приготовьте салат из свежих овощей с использованием ароматной зелени.


Для приготовления тушеной картошки с баклажанами возьмите такие продукты.

Ингредиенты для тушеной картошки с баклажанами


Картофель тщательно промойте в проточной воде. Клубни очистите от кожицы. Нарежьте крупными кусочками, опустите в кастрюлю, в которой будете тушить. Налейте холодную воду, чтобы покрыть картошку. Отправьте на огонь. Картофель закипятите. Варите на маленьком огне до полуготовности.

Положить картофель в кастрюлю с водой


Теперь приготовим томатную зажарку. Промойте морковку, удалите кожицу, натрите на крупной терке. Очистите луковицу, нарежьте кусочками. В сковородке разогрейте небольшое количество масла. Обжарьте лук с морковью до мягкости.

Обжарить лук с морковью


Добавьте томатную пасту. Перемешайте и обжарьте 1-2 минуты.

Положить томатную пасту


Обжаренные овощи добавьте к картошке. Перемешайте и варите почти до готовности. Время от времени помешивайте деревянной ложкой.

Положить зажарку к картофелю


Теперь подготовим баклажаны. Для тушения возьмите не сильно большие овощи с плотной мякотью. Промойте, очистите от кожуры. Нарежьте небольшими кубиками. В сковороде разогрейте масло. Обжарьте баклажаны на сильном огне до легкой румяной корочки, постоянно помешивая.

Обжарить баклажаны


Обжаренные баклажаны добавьте к картофелю. Приправьте специями. Варите до готовности всех ингредиентов.

Добавить баклажаны и специи


Посыпьте зеленью. Тушеная картошка с баклажанами готова.

Положить зелень


Приятного аппетита!

Фото тушеной картошки с баклажанами

Другие рецепты тушеных баклажанов

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это картофель фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Баклажаны по-кавказски

Тушеные баклажаны с капустой

Баклажаны тушеные с помидорами

Баклажаны тушеные в мультиварке

Суп с баклажанами

Соте из овощей

Турецкий плов с баклажанами

Жареные баклажаны с картошкой

Картошка по-деревенски на сковороде

Картофель фри в мультиварке

Картофельные зразы с грибами в духовке

Жареная картошка с луком на сковороде

Кальмары по-китайски

Баклажаны тушеные с помидорами и чесноком

Картофель в горчичном соусе

Пельмени с чечевицей

Салат из краснокочанной капусты с горошком

Винегрет классический

Свекольный салат с черемшой и яблоком

Тушёная квашеная капуста


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/9725


Поделись с друзьями



Рекомендуем посмотреть ещё:



Картошка тушеная с баклажанами рецепт с фото пошагово Как сделать сухарь мягким

Тушеный картофель пошагово с фото Тушеный картофель пошагово с фото Тушеный картофель пошагово с фото Тушеный картофель пошагово с фото Тушеный картофель пошагово с фото Тушеный картофель пошагово с фото

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ